Havgus 24 Variant:250 g Osten är en vidareutveckling av

Osten är en vidareutveckling av Den Hvide Dame

Whiskyn gör ostens yta krispigt spröd och tillför nya smaker och aromer av tropisk frukt

Genom att tillsätta jäst och vakuumera blåmögelosten anaerobt uppstod en helt unik smak och munkänsla

Hallands Siren är med sin mycket salta smak och höga syrlighet inte en typisk ost för ostbrickan

Gammel Knas Creme är en mjukost framställd på Birkum Mejeri

Havgus 24 Variant:250 g Osten är en vidareutveckling avKraftfull med noter av brynt smr Havgus 24 r en fast ost, som mognar i 24 mnader. Havgus tillverkas p Tistrup Mejeri. Hr har vi en helt unik mjlksyrakultur, som har hllits vid liv genom daglig ympning sedan 1943. Mjlksyrakulturen kompletteras med Lactobacillus Helveticus. Det r den kombinationen som ger Havgus en idealisk start p 24 mnaders lagring. Vi passar och mognar osten i sitt eget rum p Affinage Center Unika, som ligger i anslutning till