Coltello KAI Shun Premier Tim Mälzer TDM-1706, da Chef, Lama 20 cm Knifelovers Il detersivo dovrebbe essere evitato

Il detersivo dovrebbe essere evitato

Lavare la padella con acqua calda subito dopo l'uso e asciugarla accuratamente a mano

ma è ottimo anche per tagliare a dadini le verdure

ess strisce di Wagyu

Consigli per la cura: l'acciaio al carbonio è sensibile all'umidità

Coltello KAI Shun Premier Tim Mälzer TDM-1706, da Chef, Lama 20 cm Knifelovers Il detersivo dovrebbe essere evitatoI coltelli professionali da cucina Shun sono realizzati in uno speciale acciaio Damasco inossidabile a 32 strati. Lo strato interno in acciaio V Gold 10. Questo tipo di acciaio molto resistente alla corrosione, estremamente duro (61 HRC, 1,0% Carbonio, 1,5% cobalto) e rende la lama molto tagliente. La serie Shun Premium Tim Mlzer si distingue per una estrema durezza del cuore della lama e per una impugnatura ottimale. I coltelli della serie Kai Shun