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CANTINA | Sylvain Pataille
INFO PRODUTTIVE | Vinificazione bianca con spremitura soffice delle uve e fermentazione spontanea con lieviti indigeni
2004 - Degorgement Tardif 03/21
11 mesi in cemento primadell’imbottigliamento manuale
INFO PRODUTTIVE | Fermentazione in acciaio
Chemin de Reims Blanc de Blancs V19 Deg. 11/23 022026 CANTINA | Sylvain PatailleCANTINA Chartogne Taillet ORIGINE Merfy, Montagne de Reims, Francia UVAGGIO 100% Chardonnay FORMATO 75cl. GRADAZIONE 12,5% INFO PRODUTTIVE Uve provenienti dall'omonima parcella, vinificazione e maturazione di 10 mesi in botti di rovere. Sosta sui propri lieviti di almeno 4 anni. Dosaggio 3g l. CERTIFICAZIONI Nessuna
