Elouan Pinot Noir 2021 novemberoprydning gule roser og våde sten

gule roser og våde sten

men stadig med den kølige

lagdelte tanniner

ristede nødder og kalkede undertoner

og gæringen sker i små kar for at bevare druernes individuelle udtryk

Elouan Pinot Noir 2021 novemberoprydning gule roser og våde sten100% Pinot Noir fra Oregon, som har nogle af de bedste betingelser for dyrkning af denne krvende drue. Langs Oregons kyst ligger Umpqua, Willamette og Rogue Valleys og druerne som wine maker Joe Wagner anvender til Elouan, kommer fra netop de tre steder. Elouan betyder godt lys og det fik druerne masser af i 2016, som var et varmt og trt r. Det har givet en kraftig og intens vin med masser af kompleksitet. Farven er dyb rubinrd og aromaerne str i k