Domaine de la Roche Aiguë Auxey Duresses Blanc 2022 novemberoprydning oktober var 12 dage senere

oktober var 12 dage senere end deres historiske gennemsnit

cedertræ og mineraler

and full-bodied

blommer og tranebær ledsaget af både kanel og hvid peber

røde frugter og krydderier til vinen

Domaine de la Roche Aiguë Auxey Duresses Blanc 2022 novemberoprydning oktober var 12 dage senereFrisk og rund Chardonnay med fin mineralitet og en let fedme. Frugten kommer fra husets egen parcel, der ligger p hjderne mellem Melin og Saint Roman, hvor jorden har et hjt indhold af kalksten og ler. Marken plejes med strste respekt for naturen og der hstes nrmest som en selvflge ved hndkraft. Efter presning og fermentering modner winemaker Eric Guillemard mosten p en blanding af nye og brugte franske egefade. Allerede som helt ung har vinen en ret