Ytterlår av fjällko 706g T-bone citron (39%)

citron (39%)

Röda stora korn med smak av fisk

Fint insprängt fett och mycket smakrikt

Tärnad färskost inlagd i svensk rapsolja med hjortronkross och kvanneblad

Levereras kylda

Ytterlår av fjällko 706g T-bone citron (39%)Ett magiskt gott ytterlr av fjllkoktt uppfdd vid Vuollerim Grd. Fint insprngt fett och mycket smakrikt. Uppvuxen p grsbete. Vakuumpackad och fryst. Ytterlret r hrdare n innanlret och fordrar lng tillagning i fuktig vrme fr att bli mrt. Det kan med frdel anvndas till en traditionell ntstek eller en grytstekt surstek (ktt som mrats extra i marinad). Allra bst passar ytterlret som mindre bitar i en gryta. Muskeln r delvis fjderformad i muskelfibrernas