BOND St. Eden 2018 Nyhed Familien Hiedler har dyrket vin

Familien Hiedler har dyrket vin i Kamptal siden 1856 – altså før amerikanerne gik i krig mod hinanden

Efterfølgende lagres vinen omkring 16 måneder på franske egetræsfade

mørk chokolade og lidt vanilje

kaviar eller raffineret fjerkræ

vilde hindbær

BOND St. Eden 2018 Nyhed Familien Hiedler har dyrket vinBragende elegant sag fra de lavest liggende og mindst stejle marker af alle dem, der indgr i BOND serien. Winemaker Cory Empting kalder det sin Yin Yang vin, da den har masser af moden frugt, men samtidig den med mest syre af alle BOND vinene en syre, der holder fedmen helt under kontrol. Smagt blindt kunne man godt komme til at gtte p Pauillac fra de allerverste trin, men der er alligevel noget umiskendeligt Napa over den p den rigtigt gode mde.