Dugat-Py Gevrey-Chambertin Lavaux St. Jacques 1999 2625-3 The crisp linearity of the

The crisp linearity of the wine's tannic backbone is perfectly measured to the volume and depth of the fruit flavors

sammen med fine udviklede noter af tørret frugt og te

der først for alvor foldede sig ud efter lang flaskelagring

med noter af karameliseret frugt

skovbund og røg

Dugat-Py Gevrey-Chambertin Lavaux St. Jacques 1999 2625-3 The crisp linearity of theLavaux St. Jacques 1999 kommer fra Dugat Pys parceller p den prestigefyldte 1er Cru mark i Gevrey Chambertin, hvor gamle vinstokke vokser p kalk og lerholdig jord med lavt udbytte. Druerne hstes manuelt, sorteres omhyggeligt, og gringen foregr i sm bne kar. Vinen lagres omkring 18 mneder p nye egetrsfade, hvilket giver bde struktur og kompleksitet, samtidig med at markens mineralitet bevares. rgangen 1999 gav en vin med moden, afrundet frugt og