Clairin Vieux Sajous Caroni 5 anni Fresche frizzanti etichette estive Note: Pinoli tostati

Note: Pinoli tostati

permettendo di gustare a lungo la qualità di un grande salume senza l'impegno di una coscia intera

La lavorazione segue metodi artigianali tramandati nel tempo

con una buona definizione aromatica ma senza eccessiva struttura

privilegiando vini essenziali e leggibili

Clairin Vieux Sajous Caroni 5 anni Fresche frizzanti etichette estive Note: Pinoli tostatiLinterazione tra il distillato e la botte ha reso questo rum estremamente complesso, pur mantenendo la freschezza aromatica della materia prima. Una ricca espressione di toni di cioccolato, esotici e floreali, con un finale persistente e morbido. Viene prodotto nel grand terroir di St. Michel de lAttalaye, con la canna Cristalline, una delle migliori variet antiche, ormai coltivata solo ad Haiti e raccolta a mano. La fermentazione parte spontanea con