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il tannino è setoso e caldo
Per quanto concerne l’affinamento esso avviene per due anni in botti di rovere di media e grande capacità
Abbinamenti: carni speziate
Sottosuolo: Calcareo
come in buona parte del territorio e la vendemmia viene effettuata a metà Ottobre
Barolo DOCG Monvigliero - 2016 ANNATA_1993 il tannino è setoso eComune: Verduno Annata: 2016 Sottosuolo: formato da marne chiare fini e piuttosto asciutte. Vitigno: nebbiolo 100% Produzione: 12. 900 Alcool: 14,5% alc. Formato: 75 cl. Affinamento: 24 mesi in botti di rovere di Slavonia di grandi dimensioni e 4 6 mesi in acciaio Colore: rosso granato brillante Odore: fruttato, floreale e speziato Sapore: caldo, persistente, giustamente tannico Abbinamenti: arrosti, selvaggina Temperatura di servizio: 16 18 C Dalla
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