SKU: 89316385409
Ships within 48 hours · Estimated delivery Sep 19 - Sep 24
Basvinet jäste spontant i ståltank med tre dagars maceration och sex månader på jästfällningen
där vinets fräschör och syra verkligen kommer till sin rätt
med tolv dygns maceration utan aktiv extraktion
Le Vendangeur Masqué ("den maskerade skördaren") är den etikett De Moor använder när de skördar frukt från andra odlare eller från egna marker som ännu inte är ekologiskt certifierade
silt och kalkhaltig lera
LEAQST-E ? (Les Épines à Quoi Servent-Elles) 2020 josigt Basvinet jäste spontant i ståltankGamay frn sdra Beaujolais, vinifierat hos Aurlien i Auvergne. Spontan jsning i tank med fyra veckors maceration. Delvis avstjlkade druvor, delvis hela klasar. Ingen klarning eller filtrering.
