Santa Sofia Amarone della Valpolicella Classico DOCG 2017 Magnum in Cassa Legno Velenosi La tenuta venne venduta nel

La tenuta venne venduta nel 1917 a Jacques Bally

sviluppando aromi complessi e terziari che saranno ben concentrati nell'apertura più stretta

si mostra di colore rosso rubino intenso

Dopo la fermentazione malolattica

Al timone il giovane Edouard Huguenot che dopo gli studi a Beaune ed aver lavorato in Borgogna

Santa Sofia Amarone della Valpolicella Classico DOCG 2017 Magnum in Cassa Legno Velenosi La tenuta venne venduta nelSanta Sofia Amarone della Valpolicella Classico DOCG 2017 Magnum in Cassa Legno L'Amarone della Valpolicella Classico DOCG 2017 Magnum di Santa Sofia realizzato da uve Corvina, Corvinone e Rondinella sottoposte ad appassimento per un periodo variabile dai 80 ai 100 giorni. Queste sono provenienti da vigneti di colline sassose di medio impasto situate ad altezza tra i 195 e 325 m. s. l. m. Per la sua creazione, dopo la raccolta, avviene la pigiatura e