Champagne Thiénot Brut LUPICAIA Ottimo con formaggi quali tome

Ottimo con formaggi quali tome stagionate

pieno e avvolgente

con fermentazione in acciaio a temperature controllate e rifermentazione in autoclave

dove vengono eliminati i chicchi avariati dal lento processo di appassimento per 5 mesi in fruttaio

mora e lampone si uniscono a quelli speziati di pepe

Champagne Thiénot Brut LUPICAIA Ottimo con formaggi quali tomeThinot Champagne Brut Tipologia : Champagne Classificazione: Champagne AOC Vitigni : Chardonnay 45%, Pinot Nero 35%, Pinot Meunier 20% Vinificazione ed Affinamento: metodo classico o champenoise come per tutti gli champagne, sostanzialmente affronta due fasi: la prima fermentazione, quella alcolica, avviene in appositi tini, la seconda avviene in bottiglia. Sosta per sessanta mesi sui propri lieviti prima di essere messo in vendita. Regione: Reims