Vie Ordinaire 2022 Gamay Vinerna med “Trauben

Vinerna med “Trauben

med åtskilliga års framtidspotential

Gott till tarte flambée ("flammkuchen") med rökt sidfläsk

dragon och mangold

Buteljeringen gjordes utan klarning eller filtrering med en minimal tillsats svavel

Vie Ordinaire 2022 Gamay Vinerna med “TraubenElegant rtt av pinot noir frn vinberget i Boudes. Druvorna kommer frn tv parceller en strre i hjrtat av byns historiska sderlge med dominans av vulkanisk basalt, samt en liten parcell i sterlge med rester av lavabomber i jord av bl mrgel. Vinet jste spontant i tank med tv veckors maceration och vilade sedan nio mnader i sm och mellanstora fat varav en tredjedel nya. Sirligt och silkigt med ljust rda toner i frukten, s gott som det r nu att det knns