Ossobuco di Bovino – 100% Razza Piemontese | Selezione DF Bovino arrosti gustosi o brasati ricchi

arrosti gustosi o brasati ricchi di sapore

burro alle erbe

Tagliare sempre contro fibra per ottenere fette più tenere e facili da masticare

brasati e fettine

ha un gusto intenso e persistente

Ossobuco di Bovino – 100% Razza Piemontese | Selezione DF Bovino arrosti gustosi o brasati ricchiTaglio ricco di collagene e midollo, perfetto per brasati e stufati Origine: Allevamento Streri, CuneoRazza: 100% Piemontese Selezione DFTaglio: OssobucoCaratteristiche: Carne tenera con osso centrale ricco di midollo, ideale per cotture lente che esaltano il saporePosizione anatomica: Parte inferiore della gamba (muscolo con osso)Nome in inglese: Osso Buco Cross Cut ShankPeso medio: 300 600 g per pezzo, ideale per 1 2 persone Come cucinare lossobuco