Moshio havsalt, Kamagari, Japan, 100 g marke-fallot 1/8 tsk svarer til en

1/8 tsk svarer til en godt fyldt tsk safranstrå (ca

Palmehjerter er det møre indre af den såkaldte vegetationskegle – hvorfra palmebladene på forskellige palmearter udgår

småkager og madlavningseksperimenter

Edelkastanienhonning har et højt indhold af fermenter og hæmmere

tærter og mange andre desserter og er dermed meget alsidig

Moshio havsalt, Kamagari, Japan, 100 g marke-fallot 1/8 tsk svarer til enDenne krydderi hrer hjemme i ethvert velassorteret kkken og beriger talrige retter med sin karakteristiske aroma. Moshio salt blev prsenteret i en kendt Netflix serie, og vi kan endelig tilbyde originalen i Tyskland. Dette salt udvindes efter en gammel metode, hvor Hondawara alger, som saltet klber til, koges ud. Tilbage er saltet, der takket vre tangene smager srligt "umami". Denne over 1000 r gamle metode blev anvendt, da Japan har en meget hj