La Capella R19 mineraligt smak av mosade skogsbär och

smak av mosade skogsbär och blommiga övertoner

Cuvée du Patron är en blandning av tankar och fat som inte riktigt passade in i cuvéerna Jeunes Vignes och Vieilles Vignes

Efter pressning vilade vinet ett knappt år i äldre fat

men majoriteten kommer från egna odlingar

Pröva till en korvgryta med rotsaker

La Capella R19 mineraligt smak av mosade skogsbär ochChampagne av ren meunier frn den ypperliga rgngen 2019. Druvorna kommer frn den branta backen ovanfr Barzy sur Marne (0,4 ha). Vinet jste spontant i anvnda fat med nio mnader p jstfllningen. Buteljerat i juni 2020 och degorgerat utan dosage i januari 2022. En relativt fyllig champagne med druvsortens givande mittfrukt: gulppliga toner fint balanserade med ltt oxidativa inslag och energisk mineralitet. Ett vin med mnga tnkbara matchningar i matvg. Vi