Petit Jo 2023 raiter Ett lantligt och generöst vin

Ett lantligt och generöst vin med inslag av mogna röda bär

Musten jäste spontant i i äldre fat med åtta månaders vila på jästfällningen

Ren pinot noir blir inte mycket renare

De tre druvsorterna vinfierades var för sig

med minimal tillsats av svavel (10 mg/l) före buteljering

Petit Jo 2023 raiter Ett lantligt och generöst vinEtt friskt och fruktigt rtt vin frn byn Faucon vid Mont Ventoux som r ltt att tycka om! Petit Jo kommer frn Antoine och Laurence Jolys ekologiska vingrd. Druvorna (75 % grenache och 25 % syrah) frn 25 riga stockar skrdas fr hand och jser spontant i stora betongtankar. Vinet buteljeras utan filtrering och med minimal mngd svavel precis lagom fr att behlla sin naturliga charm och stabilitet. Lttdrucket och balanserat med hrlig fruktighet, perfekt till