Filetti di Acciughe del Mar Cantabrico Serie Limitada 165 g Codesa IVA22% complesso e di grande personalità

complesso e di grande personalità

salmone e pesce di scoglio

crostini o bruschette

Affinamento: 16 anni

si alterna a strati di carne magra creando una struttura compatta ma morbida al taglio

Filetti di Acciughe del Mar Cantabrico Serie Limitada 165 g Codesa IVA22% complesso e di grande personalitàSuccessivamente vengono lavorate completamente a mano e solo da personale esperto per diventare gustosi filetti. Prodotto ittico di eccellenza made in Spain, detto anche "Jamon de mar". Le acciughe vengono pescate esclusivamente nel Mar Cantabrico nei mesi primaverili e subito selezionate una ad una per essere messe sotto sale nei barili. Qui rimangono per nove mesi, al termine dei quali vengono lavorate artigianalmente e inserite nella caratteristica