Sassella Valtellina Superiore DOCG De Le Mur 2020 Alessandro Di Camporeale periodo durante il quale acquisisce

periodo durante il quale acquisisce equilibrio e profondità mantenendo intatta l’espressione del frutto e del territorio

fermentazione alcolica in inox a basse temperature e protezione dall'ossigeno

di cui circa il 30% nuove

autenticità e rispetto del territorio

un materiale ideale per preservarne la purezza aromatica e favorire un'evoluzione equilibrata

Sassella Valtellina Superiore DOCG De Le Mur 2020 Alessandro Di Camporeale periodo durante il quale acquisisceI vigneti terrazzati, al di l delle antiche mura del Convento San Lorenzo, si trovano nel cuore dell'Area della Sassella, tra i 400 e i 600 metri, fascia particolarmente vocata ed espressione della bellezza del Nebbiolo di montagna. Nebbiolo in purezza, un vino di struttura dai tannini eleganti e aromi persistenti. Macerazione e fermentazione alcolica a temperatura controllata con follature frequenti, maturazione in legni di diverse capacit per 12