Crunch-Roll Röhrchen, ø18mm, ohne Bodenplatte, Matthias Walter, 5 St sub-salz Ein verführerischer Anfang im Mund

Ein verführerischer Anfang im Mund entwickelt sich zu einem mundausfüllenden Erlebnis und hinterlässt einen langen Abgang von reifen und weichen Tanninen

auch Bergpfeffer genannt

in einem Trocknungsverfahren das H2O entzogen

Garnacha und Carignan

Harmonisch eingebundene Säure

Crunch-Roll Röhrchen, ø18mm, ohne Bodenplatte, Matthias Walter, 5 St sub-salz Ein verführerischer Anfang im MundDie von Spitzenkoch Matthias Walter entwickelten Crunch Roll Sets bieten eine Vielzahl an frischen Mglichkeiten fr die Kche. Dank der praktischen Bauweise lassen sie sich einfach aus der Fritteuse oder dem Backofen entnehmen und auskhlen. Die Edelstahlrohre lassen sich mit fast jedem Teig ummanteln (Hefeteig, Briocheteig, Bltterteig, Wan Tan Teig, Frhlingsrollenteig, Filoteig, Strudelteig etc.) und werden anschlieend zubereitet (gebacken oder