Flavour Pairing: Das Spiel der Aromen, von Heiko Antoniewicz, 1 St herkunft-th Elektronisches Bratenthermometer im Skalenbereich von

Elektronisches Bratenthermometer im Skalenbereich von -25°C bis +250°C mit Hilfe von Stechfühler

Ab 2007 folgten weitere Ausgaben

Mit diesem Tischständer präsentieren Sie 9 Mini-Waffelhörnchen ansprechend am Tisch oder auf dem Buffet

Frischhaltig-geschmackvoll

Am Gaumen mittelkräftig mit transparenter

Flavour Pairing: Das Spiel der Aromen, von Heiko Antoniewicz, 1 St herkunft-th Elektronisches Bratenthermometer im Skalenbereich vonHeiko Antoniewicz, einer der Pioniere der innovativen Kochkunstszene Deutschlands, erklrt in seinem Atlas fr Geschmack, Aroma und Haptik leicht nachvollziehbar das Prinzip des Flavour Pairing. Sein Anliegen: dem Leser einen Leitfaden an die Hand zu geben, mit dem sich auf Basis von Aromenharmonie eigenstndig neue Gerichte entwerfen lassen. Bekannte Geschmackskombinationen dienen dabei als Ausgangspunkt, um Zusammenhnge greifbar zu machen. Enthalten