Pasini SanGiovanni Trebbiano di Lugana “Sopravento” 2024 - Magnum Valpolicella Il vino matura sur lie

Il vino matura sur lie

Buono con il filetto ai funghi

con gradevole freschezza vinosa

Chardonnay

fino ad arrivare all’uvaggio odierno

Pasini SanGiovanni Trebbiano di Lugana “Sopravento” 2024 - Magnum Valpolicella Il vino matura sur lieIl Sopravento 2024 di Pasini San Giovanni un vino bianco biologico prodotto con uve 100% Turbiana, vitigno autoctono del Lago di Garda. Questo vino si distingue per la sua freschezza, mineralit e struttura equilibrata. La vinificazione prevede una macerazione di 12 ore seguita da una pressatura soffice. La fermentazione avviene in acciaio inox a temperatura controllata su mosti illimpiditi. L'affinamento in bottiglia dura circa un mese, contribuendo a