Apus 2024 raitettar Jordbruket är sedan den tidigare

Jordbruket är sedan den tidigare ägaren ekologiskt med certifiering via Ecocert

Jäsningen sker spontant med cirka fyra veckors maceration

Trettio månader 'sur lattes'

vilket bevarar vinets rena karaktär

med en gnutta konserverande koldioxid kvar som skydd

Apus 2024 raitettar Jordbruket är sedan den tidigareApus 2024 r ett rent uttryck av carignan, skrdad frn ekologiskt odlade vingrdar kring Clairac i Bdarieux. Druvorna jser spontant som hela klasar med en veckas kort maceration, vilket ger vinet bde tt koncentration och en klar, ren fruktprofil. Buteljerat under kronkapsyl utan klarning, filtrering eller tillsatser. Resultatet r ett livfullt och fokuserat vin med subtil brstma och frisk energi en flaska som bjuder in till nsta klunk. Perfekt att servera