Dhaba Walla - 100 retter fra det indiske køkken grundloven bæredygtighed og overforbrug – ét

bæredygtighed og overforbrug – ét produkt ad gangen

får du tilmed en lang række essays fra kommunikationsdesigner og autodidakt kok

Følg gærens fortælling i brødets bobler med denne smukt udstillede skive toast

Det gør hun ved både at tage naturen ind i udstillingsrummet og skabe kunstinstallationer i naturen

om man kan finde de mange små motiver gemt i det store billede

Dhaba Walla - 100 retter fra det indiske køkken grundloven bæredygtighed og overforbrug – étDhaba Walla 100 retter fra det indiske kkken er en hyldest til indisk mad og kultur. Forfatteren til bogen, Enayatullah Safi, er oprindeligt fra Afghanistan, men har, siden han var barn, vret optaget af indisk mad og den kultur, der omgiver den. Srligt er han optaget af de sm spisesteder, de skaldte Dhaba Wallas, hvor mennesker fra alle sociale lag kan mdes omkring maden. Bogens mission er netop at skabe gode stunder og fllesskaber gennem