Mus'cat 2022 raitettar mineralitet och ren frukt

mineralitet och ren frukt

I början av februari gjordes en omdragning för att separera bort jästfälllningen

rejält och matorienterat bubbel

sand och flinta

Druvorna skördades några dagar senare än resten av vinmarkerna för att nå optimal mognad

Mus'cat 2022 raitettar mineralitet och ren fruktOrangevin p Muscat frn Roussillon, med bde Muscat dAlexandrie och Muscat Blanc Petits Grains frn stockar p cirka 50 r. Ekologiskt odlat hos Vincent Lafage i Canet en Roussillon och Les Aspres p kalkrik lera och alluvial rullsten. Spontanjst som hela klasar med 15 dagars maceration i glasfibertank, drefter nio mnader p jstfllningen innan buteljering utan klarning, filtrering eller tillsatser. Uttrycksfullt och aromatiskt, med apelsinblommiga toner och