Best of Heinz Beck KRISI solo i filosofi

solo i filosofi

Gabinetto Disegni e Stampe degli Uffizi

inconosciuto

inafferrabile come lo spauracchio di una leggenda popolare raccontata in quelle valli per tenere buoni i più piccoli: il Grigione

e Francesco Amante

Best of Heinz Beck KRISI solo i filosofi10 ricette speciali per entrare nel vivo della cucina di Heinz Beck, chef tre stelle dell'esclusivo ristorante romano La Pergola, come se fosse una scuola di alta cucina. Nato in Germania, formatosi all'alta cucina classica, Beck ha saputo nel tempo contaminare il suo stile con sapori mediterranei, riassunti nel suo piatto pi rappresentativo: i fagottelli ''la Pergola'', sorta di ravioli ripieni di carbonara. Oggi Beck il cuoco del rigore, del metodo,