Tomatmarmelad Ostbricka En perfekt och inspirerande kväll

En perfekt och inspirerande kväll inför vinterns alla festligheter

sauvignon blanc och muscadelle

Osten anpassar sig efter användningen liksom halvguden som kunde anpassa sig till både gudarnas och jättarnas värld

När osten är 20 veckor kallröks den över bok och al i två dagar i mejeriets rökugn

För att hålla osten intakt bör den därför paketeras tättslutande

Tomatmarmelad Ostbricka En perfekt och inspirerande kvällUmamibomb av reducerade tomaterna, rosmarin och vanilj Tomatmarmeladen utvecklades av Martin Bjrn fr Unika och produceras av Hybengaarden. Marmeladen r en intensiv umamibomb med bde fyllighet, stma och djup frn de reducerade tomaterna. Vanilj, rosmarin och timjan ger marmeladen det lilla extra och de kryddiga tonerna balanserar tomatens stma.