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più altri 10 giorni per la macerazione con le proprie bucce
lepre in salsa pepata
Affina per poco più di un anno in botti
Il vino rosso Torcicoda di Tormaresca
Vinificazione ed Affinamento: prodotto secondo il Metodo Classico con fermentazione in acciaio e rifermentazione in bottiglia
Rosso Riserva Vignalta 2017 - DOC Colli Euganei Pinot Bianco più altri 10 giorni perVignalta Rosso Riserva 2017 DOC Colli Euganei Tipologia: Rosso Classificazione: Colli Euganei DOC Vitigni: Merlot 60%, Cabernet Sauvignon 40%. Vinificazione ed Affinamento: circa 14 giorni di fermentazione a temperatura controlla in acciaio, con 6 montaggi giornalieri, affinamento in botti di rovere francese per 2 anni ed ulteriori 6 mesi in bottiglia . Regione: Veneto Abbinamento consigliato: secondi di carne rossa, selvaggina, salumi. Gradazione:
