Travaglianti Etna Rosso Doc 2019 Nerello Mascalese etnabianco Abbinamenti: Consigliato l’abbinamento con piatti

Abbinamenti: Consigliato l’abbinamento con piatti a base di sughi

Il riconoscimento delle qualità di un suolo e l’approfondita conoscenza dell’interazione vigna-territorio sono la chiave di volta del lavoro che Firriato ha portato avanti in tutte le sue tenute

impreziosito da note di carciofo ed erbe aromatiche

Vitigno: 100% Insolia

Profumi di frutta

Travaglianti Etna Rosso Doc 2019 Nerello Mascalese etnabianco Abbinamenti: Consigliato l’abbinamento con piattiIl mosto, dopo essere stato decantato a freddo per una notte viene sfecciato e messo a fermentare, per circa due settimane in acciaio a bassa temperatura. Dopo il primo travaso si procede ad un breve periodo di batonnage, prima della filtrazione. Imbottigliamento e affinamento in bottiglia di almeno 3 mesi. PESO 1,8 kg DIMENSIONI 15 20 40 cm VENDEMMIA 8 10 2018 UVE Nerello Mascalese 100% GRADAZIONE 13,5%. ACIDIT TOTALE 6,7 g L IMBOTTIGLIAMENTO 09 2020